かのやカンパチ

全国で最も早く養殖に着手した鹿屋市漁協の養殖カンパチ。鹿児島県の認定するブランド魚です。鹿屋市の市花である「バラ」の花びらの粉末を餌に混ぜ与えているのが特徴で、バラの花びらに含まれるポリフェノール効果により、ヘルシーな魚に育ち、魚臭さが抑えられ鮮度が長く保たれる美味しい「かのやカンパチ」です。