☆プレートランチ⇡⇡⇡
鹿屋・大隅産のお野菜や食材を栄養バランスよくそろえた、食べておいしい、身体も心も喜ぶプレートランチです。発酵調味料のうま味を活かしたおかずや身体に優しいスイーツ付き。
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もと「アスリート食堂」さんの後にできたのが、お野菜をしっかり摂れる、体にバランスの良い食事が気軽にできる「おうちごはん」さん。
なんとこのお店で料理しているのは、全員「管理栄養士」さんの資格を持っている皆さんです。管理栄養士さんというと、ちょっと食に厳しいとか食生活を評価されるとかというイメージで、かしこまってしまいがちですが、「おうちごはん」さんのお店のコンセプトは、世代を問わず、子どもから高齢者までいろんな人に誰でもランチに来てもらって、気軽に食生活のことを相談したり、健康や悩みを話す機会にしてほしいということ。楽しく食べて、そのメニューからも話が広がったり、いろんな食材のレシピ方法を教えてもらったり、健康の悩みを「食」という視点から考えて、改善の気付きやきっかけにしてくれれば嬉しいということです。地域の人たちとも、栄養相談も兼ねて輪を広げていきたいそうです。
例えば、こんなお話がありました。
子どもがやる気がない、と悩んでいたお母さんが相談したところ、貧血かもしれないというアドバイスがありました。料理を作るのはお母さんなので、実はお母さんも家族も、みんなだるかった。そこで食生活の改善のため、鉄分の多いものって何？ その食材で、こういう料理ができるよ、と教えてもらったお母さんは、子どものために食を変えることで、家族みんなが元気になれたということです。
つまり、メンタルの問題だと思ったことが、「食」のアドバイザーからの視点で、実は何かの栄養不足だったり、体調を崩す原因だったりと気付いたというわけですね。なるほどです。
管理栄養士さん達は、それぞれ、スポーツ食、病院食、介護食の他、糖尿病など専門分野で活躍してきた方達なので、健康のための食生活にとても詳しいです。
例えば、中高年の方に多い「野菜をたくさん食べていれば健康」というのは誤解で、本当はたんぱく質もちゃんと摂らないといけない。そういうちょっとしたアドバイスが、本当の健康に役立つし、食事を楽しくするわけですね。
この「おうちごはん」でしか食べられない栄養バランスの良いランチメニューを楽しみつつ、何か悩みや質問があれば、気軽に相談・聞いてみて下さいね♪
ちなみに、お弁当やオードブルも受け付けていて、週1回ですが、保健相談センターを中心に、その周辺のみ移動販売もしています。（要予約）
※GW連休中はメニューが変わります。☆［プレート／麹唐揚げ ・甘酒・麹カレー］☆
